ルーキー自慢の釜焼きピッツァ

Rookieおすすめピザ!

ピッツァマルゲリータ \1,800(税込み\1,890)

Rookieのシェフ1番のコダワリピザ。イタリアナポリより毎週空輸する水牛モツァレラチーズと、ナポリのトマトホールで作るトマトソース、そして薪だけで焼き上げる職人の技。何が何でもまずこの1枚!


ミックスピッツァ \1,200(税込み\1,260)


昔ながらのピッツァといえばこのチーズ。オニオン・ピーマン・マッシュルーム・ベーコン、そしてRookieが誇る生地で焼き上げました。

その他のピザメニュー

 


クアトロフォルマッジォ \2,000(税込み\2,100)

 

4種類のチーズという意味。ゴルゴンゾーラ、水牛モッツァレラ、カマンベール、パルミジャーノレジャーノの4種。トマトソース(ロッソ)かクリームソース(ビアンコ)が選べます。

 


ピッツァマリナーラ \1,200(税込み\1,260)

 

最古のピッツァ!ピッツァの原型といわれ、トマトソース・ニンニク・オリーブオイルのみで焼き上げたピッツァです。シンプルゆえにお店の腕前がよくわかるピッツァです。

 


ピッツァシーフード \1,400(税込み\1,470)

 

ピッツァの定番メニュー。イカ・ホタテ・えび・ムール貝とゴーダチーズで焼きます。魚介好きにはぜひこの1枚。
(※アンチョビもトッピングできます)

 


ピッツァボロネーゼ \1,400(税込み\1,470)

 

ソフリット・牛スネ肉を使い調理した自家製ボロネーゼ(ミートソース)を具材とし、ゴーダチーズで焼き上げました。

 


カプリチョーザ \1,600〜(内容によって変わります)

 

ピッツァイオーロ(職人)気まぐれの一枚。